Cultiver ses propres fines herbes à l’intérieur est un excellent moyen d’ajouter des ingrédients frais et savoureux à votre cuisine tout au long de l’année. De plus, c’est un passe-temps amusant et gratifiant qui peut être pratiqué par tout le monde, quel que soit le niveau d’expérience en matière de jardinage. Dans cet article, nous allons vous apprendre comment cultiver des fines herbes à l’intérieur.
Nous allons vous montrer tout ce que vous devez savoir sur la culture des fines herbes en intérieur, du choix des bons récipients et du mélange de rempotage à l’apport d’une quantité adéquate d’eau et de lumière.
Choisir un endroit pour le jardin d’herbes aromatiques d’intérieur
Il y a quelques éléments à prendre en compte pour choisir l’emplacement de votre jardin d’herbes aromatiques d’intérieur. Tout d’abord, pensez à l’ensoleillement de la zone. La plupart des herbes ont besoin d’au moins six heures de soleil par jour, l’idéal étant une fenêtre orientée au sud. Si vous n’avez pas de fenêtre orientée vers le sud, vous pouvez compléter avec des lampes de culture.
Deuxièmement, tenez compte de la température de la pièce. Les plantes aromatiques aiment la fraîcheur, l’idéal est donc de les placer près d’un climatiseur ou d’un ventilateur. Pour finir, assurez-vous que la zone est bien drainée. Vous ne voulez pas que vos herbes restent dans l’eau, donc un endroit qui ne recueille pas l’eau est essentiel.
Une fois que vous avez trouvé l’endroit idéal, il est temps de commencer à cultiver des fines herbes à l’intérieur !
Choisissez vos fines herbes
Lorsque vous êtes prêt à commencer à cultiver vos propres herbes à l’intérieur, la première étape consiste à décider quelles herbes vous voulez cultiver.
Pensez aux herbes que vous utilisez le plus souvent en cuisine, et pensez aussi à celles qui seraient amusantes ou intéressantes à cultiver. Si vous voulez quelques idée, cet article parut dans le journal La Presse sur les fines herbes à cultiver à la maison pourra certainement vous aider.
Une fois que vous avez dressé votre liste, faites quelques recherches sur chaque herbe pour savoir de quels soins elle a besoin.
Si vous êtes novice en matière de culture d’intérieur, vous pouvez commencer par le basilic, la ciboulette, la coriandre et la menthe. Ces herbes sont relativement faciles à cultiver et peuvent être utilisées dans de nombreux plats. Une fois que vous savez comment cultiver des fines herbes à l’intérieur essayez de faire pousser du romarin ou du thym. Ces herbes demandent un peu plus de soins, mais elles en valent vraiment la peine !
Préparez les pots pour les graines et les plantes
Vous aurez besoin de quelques fournitures pour commencer à cultiver vos fines herbes à l’intérieur. Tout d’abord, il vous faut des pots de bonne taille. Il peut s’agir de plateaux de semis, de pots ou même de vieux bidons de lait.
Il est important de veiller à ce que le récipient utilisé ait des trous de drainage au fond pour que l’eau puisse s’écouler.Vous aurez également besoin de terreau, un type de sol spécial, léger et aéré, qui se draine bien. Enfin, vous aurez besoin de graines ou de plantes pour commencer.
Si vous commencez avec des graines, vous devrez les semer dans de la terre et les placer dans un endroit chaud et ensoleillé. Gardez la terre humide mais pas mouillée et vous devriez bientôt voir apparaître de petites plantules. Une fois qu’elles auront grandi de quelques centimètres, vous pourrez les transplanter dans leurs propres récipients.
Si vous commencez avec des plantes, choisissez simplement celles que vous voulez et mettez-les en pot dans vos conteneurs. Veillez à ajouter des trous de drainage supplémentaires si nécessaire. Placez-les dans un endroit ensoleillé et arrosez-les régulièrement. En un rien de temps, vous devriez avoir un jardin de fines herbes à l’intérieur.
Il y a aussi l’option de se procurer un jardin d’intérieur intelligent qui sont très populaire en ce moment. ces appareils permettent à vos plants de pousser de manière optimale. Ces jardinières sont munis de lampes de croissances pour plante et un système automatique d’arrosage. Nous en parlerons plus en détail dans un autre article, mais selon nous c’est une options très intéressante.
Soins de vos plantes aromatiques
Vos herbes ont besoin de soins de base pour rester en bonne santé et se développer. Voici quelques conseils sur la façon de prendre soin de vos herbes d’intérieur :
1. La lumière est essentielle pour la photosynthèse, alors assurez-vous que vos plantes reçoivent suffisamment de lumière. Si vous n’avez pas beaucoup de lumière naturelle, vous pouvez compléter avec des lampes de culture.
2. Arrosez vos plantes lorsque la terre est sèche au toucher. Veillez à ne pas trop arroser, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
3. Fertiliser vos plantes toutes les quelques semaines avec un engrais liquide dilué ou un thé de compost. Cela les aidera à se développer de manière forte et saine.
4. Taillez régulièrement vos plantes pour favoriser les nouvelles pousses et éviter qu’elles ne deviennent trop gigantesques.
5. Vérifiez régulièrement l’absence de parasites et agissez si vous en voyez. Les parasites peuvent rapidement détruire votre récolte, il est donc important de les tuer dans l’œuf dès que possible.
Récoltez vos fines herbes
Maintenant que vous savez comment cultiver des fines herbes à l’intérieur, il vous reste à les récolter. Que vous les cultiviez à l’intérieur ou à l’extérieur, suivez les conseils suivants pour obtenir une récolte abondante.
Tout d’abord, examinez vos plantes et déterminez celles qui sont prêtes à être récoltées. Coupez les tiges à environ 2 cm au-dessus des feuilles.Ensuite, c’est le moment de couper ! Commencez par couper les plus grandes feuilles, puis passez aux plus petites. Veillez à utiliser un couteau bien aiguisé ou des ciseaux de jardinage pour faire des coupes nettes.
Une fois que vous avez récolté toutes vos herbes, il est temps de les sécher. La meilleure façon de le faire est de les suspendre à l’envers dans un endroit sombre et sec. Vous pouvez également les étaler sur un écran ou sur du papier absorbant.
Une fois qu’elles sont complètement sèches, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique et en profiter pendant des mois !
Pour conclure
Il y plusieurs avantages à cultiver des fines herbes à l’intérieur de la maison. Elles ajoutent de la saveur aux aliments et diffusent un parfum agréable dans la maison. Vous pouvez démarrer votre jardin en quelques jours et vous aurez des herbes fraîches pour vos plats en seulement quelques semaines.